台灣保健品的市場規模，每年超出新台幣1,000億元，相當於兩座台北101大樓造價。專家表示，許多民眾不曉得平時在吃的保健食品，很容易在手術中易產生用藥的交互作用，導致嚴重的術後出血。
一項國內眼科醫師的分析報告：「針對接受白內障手術病人，術前未告知有吃保健食品，半數在術中或術後眼睛出血，其中兩成是較嚴重的眼內出血，八成是嚴重度較低的結膜下出血；不論嚴重度，出血者術前全數有吃銀杏、深海魚油、納豆、紅麴或紅景天。因此在評估長期服用的藥物是否會增加麻醉或手術合併症的風險時，保健品也應涵蓋其中。
汐止國泰綜合醫院藥劑科藥師吳淑英表示，服用中的保健品，除宣稱的保健功效外，若對活性成分的其他效用或可能造成的影響並非有十足把握，如凝血功能、與麻醉／手術期間 用藥的交互作用等，為謹慎起見，建議手術前2-3周開始暫停使用。
此外，根據兩年前某雜誌社的千人問卷調查結果，約四成台灣人有服用保健品；又分析國人網路熱蒐的保健品品項，從維他命、鈣片、葉黃素、深海魚油，到中草藥／植物萃取純化產品，如銀杏、大蒜精、人參、薑黃、紅景天、亞麻籽、綠茶⋯等。促進健康、重視自我照顧的概念和消費態度，台灣與歐美同步。
吳淑英指出，就現有資料，保健品之於手術之不良事件 多與出血、藥物交互作用，及干擾血壓恆定性 等相關。大抵而言，可能影響凝血及血小板功 能的保健品，除了銀杏、深海魚油、納豆、紅 景天外，蜂膠、亞麻籽、綠茶、海藻／褐藻、薑 黃、木瓜酵素、維他命E／C，以及中草藥單方萃取純化產品，如大蒜精、刺五加、西洋參、人 參、當歸、丹參、紅花等，也都無法排除其潛 存的出血危害，對於出血量較多的手術，舉凡血管、神經、眼外科相關者，不能掉以輕心。
其次，在歐美保健市場佔率不小的貫葉連翹（又名金絲桃、聖約翰草，主要作為抗憂鬱劑） ，雖不影響凝血機制，但會誘導／活化肝臟酵素 的活性，繼而加速併用藥物的代謝速率，為避 免手術過程與藥物治療結果不符預期，專家建 議術前暫停5天。另無關乎凝血但術前最好停用 的還有麻黃（保健用途如減肥），係基於對心血管、血壓的影響，術前至少須停用24小時。
源自天然食材或中草藥／草本萃取的保健品，其活性成分含量實遠遠超出原料本身，即便不能宣稱醫療效能，但其對生理機能的作用仍不容小覷。為降低手術相關合併症的發生率， 服用中的保健品亦應比照慢性病用藥，在術前一併告知醫師並依個別狀況適時停用。
參考資料:
http://www.healthhy.com.tw/?p=3770
Orignal From: 國人年吃千億保健食品 造價等同2座101
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